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Alf Wagenzink

Alf adquirió una experiencia muy dinámica alrededor del mundo para aumentar sus conocimientos sobre diversos estilos de cocina y tipos de hoteles. Su carrera le llevó desde pequeños restaurantes a dirigir finalmente una de las mayores estructuras de F & B en Alemania en el InterContinental Berlin.

Conoce a fondo la estructura de F & B y aprendió los trabajos multitarea de un chef en clubes de golf, hoteles boutique y restaurantes franceses, pero también dirigió equipos de cocina muy grandes en centros turísticos como la playa Sanur en Bali y hoteles de marca con grandes espacios para banquetes como el Sheraton Frankfurt o el Kempinski Budapest.

Su creencia en las personas y la estrecha vigilancia de los más jóvenes en el equipo lo hicieron ganar el reconocido “Trofeo Chef’s 2016” como el mejor educador de su campo en Alemania.

En 2017 toma la decisión de iniciar su propia empresa y estamos orgullosos de tenerlo como nuestro asesor culinario en el equipo.